Fuchsia Dunlop
Andrea Nguyen
Vittorio Luchino & Francesca Relli
Paolo Petroni
Helene Markart
Haya Molcho
Allyson C. Naquin
Regula Ysewijn
Mimi Thorisson
AA. VV.
Octopus
Elizabeth Andoh & Leigh Beisch
David Kinch & Christine Muhlke
Minori Fukada & Kit Shan Li
Gunnar Karl Gíslason & Jody Eddy
Katrina Meynink
Olia Hercules
Alex Stupak, Jordana Rothman & Evan Sung
Autori Vari
Karin Longariva
Randy Garutti, Mark Rosati, Danny Meyer & Dorothy Kalins
Damiano Carrara
Busaba
Antonella Clerici
Dahlia & Marlène
Julia Child
Francesco Duscio
Sandro Bellei
Umberto Vezzoli
Marie Tourell Søderberg
Gino Sorbillo
Francesca Scotti
AA. VV
Terra Ferma
Sveva Casati Modignani
Giuseppe Maffioli
Celine Walker
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Michel Roux Jr
Aldo Santini
Christian F. Puglisi
AA.VV.
Mary Warrington
MONDO GUIDE
Pellegrino Artusi
Ernst Knam
Francesco Panella
Luca Bini
Nell Benton
Martin Morales
Graziano Pozzetto
Enrica Della Martira
Nancy Ross
Gordon Ramsay
Madhur Jaffrey
Gianluca Lo Forte & Luigi Elia
Michele Scicolone
Socrate Ghisini
Suor Germana
Raquel Roque
Alba Allotta
Laura Rangoni
Alveare d'Oro
Meik Wiking
Diana Watson
Faye Levy
Roberto De Meo & AA. VV
Elisa Gennari
Simona Ruffini
Stefania Viti
Alba Allotta & Giacomo Pilati
Paolo Lingua
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Luisanna Messeri
Al.ta Cucina
IV DANTE
Grant Achatz, Nick Kokonas, Dave Beran & Christian Seel
Ayako Machida
Giovanni Goria
Gianfranco Vissani
Giuliano Malizia
Carlo Cracco
Chiara Riccarand
Don Pasta
Robby Cook & Jeffrey Elliot
Yotam Ottolenghi
Giorgio Locatelli
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Alfonso Iaccarino
Jorge Amado & Paloma Jorge Amado
Script edizioni
Fabio Picchi
Claudia Roden
Anya Von Bremzen
Amy Kaneko
Yasuko Fukuoka
Simon Fattori
Anna Moroni
Paola Salvatori & Allan Bay
Maria del Carmen Martín-Gonzáles & Antje Watermann
Martino Ragusa
Tommaso Tamantini, Ilaria Renzi & Stefano Frassineti
Eduardo Estatico & Gerardo Gagliardi
Federico Grom
Alessandra Moro Buronzo
Emiliana Borruto
Jean Michel Carasso
Luigi Biasetto
Antonino Cannavacciuolo
Sara Gnoli & Francesca Magnanti
Ivan Orkin & Chris Ying
Richard C. Morais
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Fiammetta di Napoli Oliver
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Aya Imatani
Andrea Mazzanti
Beppe Bigazzi & Giuseppina Bigazzi
Chef Rubio
Yuki Gomi
Claudio Sadler & Daniele Lagostina
Carlo Cambi
Alessandro Molinari Pradelli
Davide Oldani
Riccardina Burdo
Alessandro Borghese
Chef per Caso
Luigi Sada
Giovanna Geremicca
Corriere della Sera, Angela Frenda, Marisa Fumagalli, Luciano Ferraro, Roberto Perrone, Marco Cremonesi & Andrea Laffranchi
Luciano Pignataro
Marco Bianchi
Andrea Vitali
Charlie Mason
Graziana Canova Tura
Julia Child, Louisette Bertholle & Simone Beck
Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi
Virgilio Martinez & Luciana Bianchi
Benedetta Rossi
Alessandro Barbero
Francesco Agnoli
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Giorgio Renato Franci
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